01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
遮蓋大半個碗口的大片叉燒,配上取代筍乾的竹筍,賣相引人注目。作為「Natsume」招牌的煮干拉麵,以雞肉與煮干悉心慢熬的湯底為基礎,沒有苦澀雜味,口感溫和順喉。爽脆的直細麵掛湯適中,伴隨炙燒帶出的焦香與軟嫩肉香,讓人順口地吃個不停。
除煮干系外,店內亦備有豐富款式以供選擇。配搭清爽鹽味白湯與炙燒雞肉叉燒的「雞肉拉麵」,湯底風味細膩柔和,吃完麵後甚至想加入白飯連湯一併吃清。此外,以特製魚粉沾汁配北海道產小麥粗麵的沾麵,以及拌入微辣肉碎、最後更可免費加入少量白飯拌成「拌飯」享用的無湯拌麵等,盡顯麵條口感的選擇同樣充實。
店內設有吧檯座,空間平靜沉實,點餐採用在桌面紙本寫下品項後遞交的方式。店內除了現金亦支援PayPay付款,無論是午後午餐還是下班後的一碗麵,都是一人輕鬆踏入的好去處。







